Min weekend: Min jul

julefamilien-missjeanett-jeanett-drevsfeldt-sabrina-jens-tim-vermund-julen2016-lillejuleaften-min-weekendhama-perler-med-elsa-frozen-frost-anna-svend-olauf-lillejuleaften-missjeanett-blogger-morblogger-livet-med-barnlillejuleaften-slaen-gin-cadenheads-odense-scotland-fra-skotland-barvogn-missjeanett-min-jullillejuleaften-gron-aspargessuppe-med-rejer-rygeost-meyers-almanak-kogebog-missjeanett-bloggerlillejuleaften-spil-det-darlige-selskab-missjeanett-blogger-mini-a-ture-kjolelillejuleaften-risalamande-med-karamelsovs-karamelsauce-saltkaramel-opskrift-portvin-missjeanett-min-jul

Lillejuleaften startede med endnu en kalendergave fra nissen til Bella. Denne gang fik hun dette perlesæt fra Hama med Frozen. Det blev der hygget med først på dagen, inden vi tog ud for at handle de sidste småting, så vi var klar til hele julen. Tim købte blandt andet denne lækker slåen gin hos Cadenhead’s – den er virkelig fantastisk!
Sidst på eftermiddagen ankom min lillesøster og hendes mand til vores, efterhånden, traditionelle middag lillejuleaften. Vi tager altid et fælles julebillede og det fra i år er det første her i indlægget. Derefter satte vi os til bords, hvor vi nød en 4-retters middag. Min søster og min svoger lavede de to forretter: først en grøn aspargessuppe på friske grønne asparges med rejer vendt i rygeost. Herefter bruschetta med butternutsquash, rosmarin og gedeost. Begge retter er fra Claus Meyers Almanak kogebog. Vi lavede hovedretten, som bestod af store lækre rib-eye bøffer med sødkartoffelfritter, hjemmelavet hvidløgsmayo og en tomatsalat. Til dessert får vi altid risalamande (I kan finde min opskrift HER), men i år havde jeg lavet en saltkaramelsauce til. Det var SÅ lækkert! (Der sidder nok et par af damerne, som jeg var på Kreta med og griner nu. Dernede spiste jeg meget karamelsauce og oven på sjove ting 😉 ). Men det fungerer altså! Der var dog også kirsebærsauce til de mere traditionelle 😉 Efter maden kastede vi os over et nyt spil, som vi havde købt samme dag: “Det dårlige selskab“. Det er virkelig sjovt! I princippet handler det om at være sjov og være god til at gætte, hvordan de andre spilleres humor er. Vi fik virkelig grint ret meget! Ved en 03-tiden hoppede vi i seng. Det blev ikke helt så vildt som det var sidste år 😉

Jeg var i denne buksedragt og Bella i denne kjole fra Mini A Ture (begge dele er nu på udsalg).

juleaften-acai-bowl-sund-jul-missjeanett-min-weekend-jul-goji-kakao-nibsjuleaften-trolls-silke-og-satin-trolde-film-movie-missjeanett-min-jul-skattejagtjuleaften-andesteg-hygge-holde-jul-alene-brunedekartofler-missjeanett-blogger-georg-jensen-damask-juledugjuleaften-mit-juletra-guld-lyserod-rosa-missjeanett-krone-stjerne-min-juljuleaften-pakker-gaver-op-missjeanett-mini-a-ture-julekjole-min-jul-olauf-gavepapirjuleaften-risalamande-portvin-missjeanett-min-jul-royal-copenhagen-prinsesse-stel

Juleaftensmorgen sov alle i huset dejligt længe – inklusiv den yngste beboer 😉 Da mig og min søster begge var oppe, tog vi Bella med på skattejagt rundt i huset. Jeg havde aftenen inden lavet små tegninger, som Bella skulle følge rundt. Hvert sted lå der en ny tegning, som førte hende et nyt sted hen. Den sidste tegning viste, hvor der var en gave gemt henne. Det er en tradition, som mig og min søster er vokset op med (og min far faktisk også, så Bella er nu 3. generation af skattejagt i vores familie) og jeg har altid synes, at det er en mega god idé. Børn er så utålmodige helt fra morgenstunden og skattejagten underholder samt giver dem en gave, så de også har lidt underholdning de næste par timer. I gaven gemte der sig mere Trolls: De to modetrolde fra filmen: Satin og Silke (de kan købes HER). Efter skattejagten lavede jeg acai bowls til alle. Jeg tænkte, at det var rart at starte dagen med noget sundt og friskt, når den senere stod på kød i klamme mængder, sauce og mere fedt. Det var også et hit hos alle! Et par timer senere kørte min søster og hendes mand afsted til hans familie for at holde jul og jeg gik i gang med maden. Grød til risalamanden blev lavet, anden kom i ovnen og kartofler blev kogt, så de kunne pilles og køles af til brunede kartofler senere. Det meste af dagen gik for mit vedkommende med at lave mad, mens Bella og Tim ryddede op og så en masse jule-TV. Ved 19-tiden satte vi os til bords til den store julemåltid: and og flæskesteg. Alt blev så godt; sprøde sværd på flæskestegen (det er kun 2. gang jeg prøver at lave en flæskesteg. Det er ikke noget, som vi spiser særlig tit) og endelig ramte jeg saucen lige i røven. Da vi havde spist, dansede vi om juletræet og pakkede gaver op. Bella var i den syvende himmel og hun fik blandt andet det her og denne her af os. Men hun blev også rigtig ked af det, da der ikke var flere gaver. Hun havde ellers været så sød og tålmodig hele dagen. Når vi sagde ting som “Nu skal vi lige spise først før vi åbner gaver” og “Det er først i aften, at vi skal danse om træet”, så sagde hun bare “Okay mor!” og gjorde som der blev sagt. Men da der pludselig var tomt under træet, så knækkede filmen lidt for hende. Men efter et kram og nogle kys, og da vi fik leget med hendes mange gaver, så var hun glad igen. Da vi havde leget, så spiste vi sen risalamande og bagefter hoppede vi alle i nattøj og puttede på sofaen. Dejlig juleaften!

1juledag-horetelefoner-katteore-fra-hm-umi-zumi-missjeanett-min-jul1juledage-risalamande-med-karamelsauce-karamelsovs-opskrift-missjeanett-min-jul1juledage-flaskestegssandwich-med-rodkal-agurkesalat-brunsovs-missjeanett-opskrift-min-jul

I min verden skal 1. juledag være sløv. Der skal intet ske hele dagen andet end man spiser rester, ser TV og børn leger med alle deres nye gaver. Og så SKAL man være i nattøj hele dagen! Min 1. juledag var præcis sådan: Vi startede dagen med at tage i biografen og se SYNG, som havde premiere samme dag. Jeg tror, at en ny tradition er født i vores lille familie (biotur på 1. juledag). Selve filmen var okay – ikke noget at råbe hurra over. Resten af dagen hyggede Bella med alle sine gaver (på billedet ser hun tegnefilm på iPad’en – i ført hendes ny høretelefoner med øre fra H&M), vi spiste julerester og så en masse film. Og jeg var iført denne pyjamas hele dagen. Til aftensmad lavede jeg lækre flæskestegssandwiches fra rester af flæskesteg og rødkål fra aftenen før.
2. juledag lignede 1. juledag utrolig meget – bortset fra at vi gik en tur og jeg kom afsted til træning i mine nye løbesko, som jeg fik i julegave af Tim. Det var godt nok rart at få rørt sig efter alt den fede mad.

Har I haft en god jul? Og hvordan så jeres juledage ud?

On the 23rd my Sister and her husband came for our own tradition with a nice dinner. We each cook to dishes and we had some great food this year! We drank port, wine, champagne and an amazing sloe gin from Cadenhead’s. On 24th we all slept in. Me and my sister went on a treasure hunt with Bella. We grew up doing the same as kids and now it’s Bellas turn! After finding the treasure (more stuff from Trolls) I made acai bowls for everyone. My sister and her husband then left to celebrate Christmas Eve with my brother-in-laws family. I started making our Christmas dinner which took most of the day. After dinner (duck roast and pork roast) we danced around the Christmas tree (yes, we do that here in Denmark. Even though it sounds silly) and then opened presents. The 25th is always such a slow day – and it’s surposed to be like that: no plans, lots of leftovers, watching Christmas movies and doing more of nothing. And that’s what we did all day! For dinner I made pork roast burger of the leftovers from the night before – so good! Have you guys had a great Christmas?

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

Et julehej herfra!

juleaften-2016-missjeanett-ganni-dress-tim-vermund-mini-a-ture-julekjole-blonde-holde-jul-alene

Står der snart brunsovs og and ud af ørene på jer? Sådan har jeg det lidt. Vi har haft nogle dejlige juledage i et dejligt lavt tempo. Bella har hele dagen i dag bare været i puttehumør. I morgen skal julepynt og juletræ ned – jeg kan godt mærke, at nu gider jeg ikke mere jul. Sådan har jeg altid haft det med 2. juledage, lige siden jeg blev teenager. Nu glæder jeg mig til alle vores aftaler mellem jul og nytår (jeg har noget alle dage: 27., 28., 29., 30., og ja, nytårsaften) og så til selve nytåret. Men der kommer mere om min jul i et indlæg i morgen. Julen faldt jo lige præcis en weekend i år og derfor er der i morgen weekend-indlæg med hele min jul.
Lige nu vil jeg smutte i køkkenet (igen-igen, fristes man til at sige) og lave noget aftensmad. Det består af en masse friske grøntsager og kyllingedeller. Dejligt let og sundt efter julemad i flere dage. Jeg tror, at jeg vil lave maden, imens jeg hører George Michaels “Older”-album. Øv, hvor blev jeg trist i går aftes. Hans musik er jeg vokset op med og mange af hans sange betyder meget for mig. Og så 53 år?! Alt for tidligt! 2016 har godt taget mange store stjerner fra os. Leonard Cohen, Bowie, Prince mm. Stop så, 2016!

Jeg formåede at få de to andre overtalt til dette juleselfie juleaften. På trods af store protester fra Bella 😉 Og det tog kun 26 forsøg (!) at få et billede, hvor mindst to af os ikke lignede idioter, haha. Jeg endte i øvrigt denne kjole fra Ganni (den er sat ned HER lige nu) og Bella i den smukke kjole fra Mini A Ture (HER).

Jeg håber, at I har haft en fantastisk jul – lige som I ønskede at den skulle være 🙂

I just wanna say a quick hello! Are you enjoying the holidays? I’ve had some lovely days, but there’s more on my Christmas tomorrow in that blog post. This selfie is from Christmas Eve.
Did you hear about George Michael? So sad. He was only 53! I grew up with his music and is so sad that the world has lost his talent. 2016 has really claimed some of “the big ones”: Leonard Cohen, Bowie, Prince and now George Michael. Stop it, 2016!

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

Så er julefreden ved at sænke sig…

lillejuleaften-hey-girl-ryan-gosling-julekort-amarylis-blomster-juleblomster-rensdyr-missjeanett

Gaverne er købt, der er handlet mad til alle juledagene, grøden til risalamanden er lavet og er nu i køleskabet (I kan finde min – vildt gode – opskrift HER), vi hører julemusik og juledugen er ved at blive strøget. Ahhh… så er julefreden ved at sænke sig.

I går fik vi købt alle de sidste gaver og sluttede dagen med en gang sushi. Vi havde lyst til mad, der var meget lidt julet – og det blev vi enige om, at sushi er. Da vi kom hjem ventede der denne smukke buket blomster ved døren. Det var fra Yves Rocher, som ønskede god jul & godt nytår – og takkede for et godt samarbejde i år. Det var en virkelig fin overraskelse at få! I postkassen gemte der sig dette fine julekort fra hende her. Med yndlings Ryan Gosling – så er det sgu jul!
Outfittet til i aften er klar (jeg gentager dette her) og om en times tid ankommer min søster og hendes mand. Derefter står den på 4 retters middag med vin, portvin og drinks. Jeg satser på, at vi ikke har lige så mange tømmermænd i morgen, som sidste år, men vi skal også hygge os!

Hvis I ikke tjekker forbi bloggen i morgen, så vil jeg ønske jer en rigtig, rigtig glædelig jul – ligegyldigt hvordan I fejrer den (eller ikke gør). Der kommer noget på bloggen hver dag her i julen også, men hvis I er for optaget af juleri, så er det også helt okay 😉 Så læses vi ved på den anden siden af and, sovs, juleguf og gaverne.

G L Æ D E L I G   J U L!

Gifts and food – bought! Now we’re listening to Christmas music and preparing things for a great dinner tonight with my sister and her husband. Yesterday I recieved these beautiful flowers from Yves Rocher (thanking for working together here in 2016) and the super cool Ryan Gosling (!) Christmas card from this lovely lady.
If you’re not reading my blog tomorrow then I wanna wish you a Merry  and lovely Christmas!

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

Risalamande opskrift – den bedste!

risalamande-ris-ala-mande-opskrift-pa-den-bedste-med-flodeskum-missjeanett-blogger-nem-vanilje-til-jul-juleaftenrisalamande-opskrift-den-bedste-ris-ala-mande-til-jul-juleaften-med-vanilje-flodeskum-blogger-missjeanett-reciepe

Kunne vi ikke aftale, at risalamande kan spises hele året rundt? Jeg elsker risalamande og min søster elsker det mindst lige så meget, så risalamande får ekstra meget kærlighed, når den laves hos os. Personligt kan jeg bedst lide en risalamande, som er luftig og hvor man kan smage at der er flødeskum i. Jeg kan stadig huske en skrækkelig oplevelse, jeg havde som barn, hvor jeg fik en risalamande, hvor fløden var hældt i ikke-pisket og den var derfor helt tynd og flydende. I min verden skal en risalamande kunne stå selv, ikke være hvinende sød og så skal den smage tydeligt at vanilje. Har I nogenlunde samme smagspræferencer, så vil I være fan af min risalamande opskrift.

Husk at selve grøden skal laves aftenen før, da den skal være helt kold, inden I kan komme videre i opskriften.

Risalamande opskrift – 4 personer:

200 g grødris
5 dl sødmælk
5 dl letmælk
2 vaniljerstænger
2 tsk sukker
3½-4 dl fløde
50 mandelsplitter (eller mandler )

Ris, mælk, sukker og vaniljekorn fra vaniljestængerne kommes i en gryden. Tænd for middelvarme på komfuret. Rør hele tiden i gryden, ind til mælken så småt er i kog. Nu kan I gøre en af to ting: 1. Enten skrues der helt ned på det laveste blus på komfuret og der røres regelmæssigt i grøden til risene er blevet helt bløde (omkring 40-50 minutter). Det kræver, at I holder meget øje med grøden, da den nemt brænder på i bunden. 2. Den “nemme” og old school metode er at lægge et låg på gryden og pakke den godt ind i et par håndklæder. Sæt den ind i sengen under dynen i en time og så er den færdig. Ved den sidste metode slipper I for risikoen om, at den brænder på og for at røre i gryden hele tiden. Når grøden er færdig, så sættes den i køleskabet natten over.

Næste dag: risalamande kan sagtens laves en time eller to før den skal spises. Pisk fløden til flødeskum – det skal være en godt stiv flødeskum. Hvis den er pisket for blødt, så bliver risalamanden for “flad”. Inden flødeskum tilføjes, så rør lidt rundt i grøden, så den bliver lidt mindre fast fra at have stået natten over. Kom flødeskum i lidt ad gangen og rør. Pas på med at røre for hårdt, da I så slår luften ud af fløden. Smag til undervejs og stop når I synes, at smag og konsistens spiller. Jeg brugte stort set alt flødeskummen. Kom mandelsplitter i og vend forsigtigt. Hvis risalamanden ikke er sød nok, så smag til med en smule sukker eller vaniljesukker, men i min verden må den ikke være for sød, da der også kommer kirsebærsauce på.

Skal den serveres i julen, så husk at komme en hel mandel i inden servering 😉

Tip: Man kan i stedet for mandelsplitter selv smutte hele mandler og derefter hakke dem. Der skal bare bruges 50 mandler, hvis I vælger den metode.

I finder mine andre opskrifter HER

Risalamande is THE Christmas dessert in Denmark. And here’s how to make it: Put rice (type of rice for porridge or risotto), milk, sugar and vanilla beans into a pot and bring it to a boil. Then turn the heat down to the lowest possible and wait for 40-50 minuttes ‘till the rice is done. Remember to stir in it often or else it’ll burn. When it’s done then put it in the fridge over night so it gets cold. The next day you whip cream into whiped cream and add it to the porridge from the day before. Add almonds (chopped to small pieces) too and stir gently. Serve it with warm cherry sauce.

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

risalamande-opskrift-ris-ala-mande-den-bedste-med-flodeskum-masser-af-vanilje-missjeanett-billeder

Sådan kommer du i julestemning (mere eller mindre brugbare tips)

blossa-glogg-julebord-muled-wine-brunkager-julehygge-juletradition-missjeanett-min-weekend-

Kender vi det ikke alle sammen? Julehumøret kom snigende i starten af december, men så fik man pludselig travlt og nu – få dage før – jul er man sgu ikke rigtig kommet i julestemning alligevel. Men frygt ej! Her er min guide til, hvordan I hurtigt kan komme i julestemning. Eller, det første punkt kræver lidt forberedelse 😉

  1. Få et barn. De ELSKE alt med jul og man kan ikke undgå at jule igennem. Julestemningen i et hus med barn/børn stiger 100% per barn.
  2. Put kanel i alt du indtager fra nu af og ind til juleaften. Det bliver du helt sikkert i julehumør af. Ellers udvikler du en kronisk allergi for kanel – same same.
  3. Hør kun julemusik fra nu og ind til juleaften. Last Christmas kan sagtens høres hver eneste dag, all day (jeg forstår ikke dem, som hater på Last Christmas. Det er en fantastisk sang!)
  4. Pynt dit hjem op Gertrud Sand style. En julebombe skal have kastet op indenfor hos dig. Og ved du ikke hvem Gertrud Sand er, så kan du passende lige få set “The julekalender” inden juleaften.
  5. Drik glögg til alle dine aftensmåltider ind til juleaften. Og hvis du bliver lidt fuld, så øger det bare julestemningen!
  6. Se alle julekalendere fra TV. Også hvis det betyder, at du ikke får sovet fra nu af ind juleaften.
  7. Køb julegaverne i god tid. Hey, det her er faktisk et brugbart tip! Det virker måske ret voksent ikke at løbe forvirreret rundt d. 23.og stadig mangle 10 gaver. Men det giver dig ro til at hygge (læs: drikke dig fuld i gløgg, se 8 julekalendere og lave et barn) inden jule aften!

Held og lykke med julehumøret 😉

Do you know the feeling: We got to a few days before Christmas and you still don’t feel the Christmas spirit? I have some tips for you to find the spirit (more and less usable 😉 ): Get a kid. They LOVE everything about Christmas so their mood rubs of on you. Put cinnamon on EVERYTHING you eat from now on and until Christmas. That will get you in the mood – or get you an cinnamon allergy. Drink muled wine with every meal. It’ll help you find the Christmas spirit – and get you drunk.

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

Older posts