Opskrift på ærtesuppe

opskrift-aertesuppe-salte-mandler-hvidloegsspire-missjeanett-blogger-sund-nem-billig-pea-soup-recipe-reciepe

I øjeblikket er ærtesuppe en af Bellas yndlingsretter og når hun må bestemme, så ønsker hun ærtesuppe på vores madplan. Det er også lækkert – og så er ærtesuppe oven i købet nemt, billigt og sundt også. Hvis I ikke ved, hvad aftensmaden skal stå på i aften, så skulle I måske overveje en omgang ærtesuppe 😉

opskrift-aertesuppe-missjeanett-billeder-nem-sund-missjeanett
Opskrift: Ærtesuppe (til 2-3 personer)

500 g ærter (I kan bruge både frosne eller friske)
2 løg
3-4 fed hvidløg
frisk timian (en lille håndfuld)
1 dl fløde
0,5 liter vand
1 boullionterning (hønse eller grøntsag)
olivenolie til stegning
salt & peber

Til toppings: jeg brugte salte mandler (som jeg hakkede), hvidløgsspire og lidt friske ærter. Men I kan “toppe” jeres ærtesuppe, som I har lyst. Sprødt bacon kunne også være lækkert og passe godt itl ærtesuppe.

Sådan gør I:
Sæt en gryde over på middel varme. Hak løg og hvidløg fint og kom det i gryden med lidt olie. Steg til løgene er blevet bløde og lidt gyldne (men uden de bliver brune). Hæld ærter i og lad det hele stege et par minutter. Imens skyller og plukker I bladene af timian og putter dem i gryden. Hæld vand i gryden og smid boullionterning i. Lad det simre i 10 minutter. Tilføj fløde og tag suppen af og blend den med en stavblender. Den skal kun lige blendes en smule. Lad endelig jeres ærtesuppe have lidt tekstur, så der er noget at tygge på. Sæt suppen tilbage på blusset og smag den til med salt og peber.

Servér jeres ærtesuppe med lækre toppings og med lækkert brød til. Velbekomme! 🙂

Tip: har I en rest hvidvin stående i køleskabet, så hæld en smule af den ved, når løgene har stegt. Det gør kun jeres ærtesuppe endnu bedre!

Find alle af mine opskrifter HER

aertesuppe-opskrift-missjeanett-sund-nem-billig-pea-soup-reciepe-blogger-med-salte-mandler
Pea soup is one of Bellas favorites right now and I thought that I would share the recipe with you guys. It’s so tasty – and so easy, cheap and healthy! It’s win all-over!

Pea soup (for 2-3 persons):
500 grams peas (you can use both fresh or frozen)
2 onions
3-4 cloves of garlic
fresh thyme
1 deciliter cream
½ liter chicken or vegetables stock
olive oil
salt & peber

Chop onions and garlic  – and fry them in a pot with oil. Add peas and let the heat for a few minutes. Add thyme and stock and let it heat up again. Add cream. Take the pot of the heat and blend it. Flavour it with salt & peber.

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

bloglovin

Mit fine Odense: MASH Odense

mash-odense-restaurant-tartar-med-chips-mit-fine-odense-blogger-missjeanett-jeanett-drevsfeldt-anmeldelsemash-odense-spinat-i-floede-mit-fine-odense-missjeanett-blogger-anmeldelse-gode-boeffermash-odense-bar-gode-drinks-stor-isterning-missjeanett-mit-fine-odense-anmeldelse-boeffer

Jeg har allerede været på MASH Odense en håndfuld gange og jeg har bestemt ikke været der for sidste gang. I kender måske godt konceptet bag MASH Odense i forvejen, da det er en del af kæden MASH, som ligger i andre danske byer. MASH Odense er den nyeste og sidste restaurant i Danmark (MASH har udtalt at de ikke åbner flere restauranter i DK nu, da de vil fokusere på udlandet fremadrettet). Jeg er virkelig glad for, at Odense lige nåde at komme med, fordi det er virkelig gode bøffer, som man kan få på MASH Odense.

mash-odense-steak-house-boef-rib-eye-bearnaise-sauce-blogger-missjeanett-mit-fine-odense-guidemash-odense-restaurant-i-odense-flakhaven-steak-house-missjeanett-blogger-mit-fine-odense-drinks

MASH Odense er et klassisk steak house og derfor er fokus på menuen også store, gode bøffer. Menuen er ret enkelt bygget op: forretter, bøffer med forskellige “sides” som man tilvælger og så desserter. Nu har jeg prøvet flere forskellige typer af kød på menuen hos MASH Odense, og mine favoritter er deres ribeye fra Uruguay og den australske Tomahawk steak. Begge har en helt fantastisk kødsmag! Det er den bedste bøfoplevelse, som jeg har haft i Odense. Til ens bøf vælger man sides og sauce, og her var jeg især vild med deres signatur bearnaise og cremet spinat. Hvis man er på jagt efter en lidt ekstraordinær kødoplevelse, så tilbyder MASH Odense både wagyu og kobe kød. Det har jeg dog endnu tilgode at prøve, men planer om, at det skal ske på et tidspunkt. Min ultimative favoritret på MASH Odense er dog faktisk en af deres forretter. Jeg er fuldstændig tosset med deres tartar, der smager som fuglene synger. Jeg har seriøst drømt om den tartar flere gange end jeg helst vil indrømme. Jeg vil også gerne kaste en anbefaling efter forretten, hvor man får nogle lækre kødkroketter med parmasan og spicy salsa. Lige nu er det meste på deres menukort retter, som man kender fra de andre MASH restauranter. De vil dog på et tidspunkt få retter på menukortet, som er noget man kun kan få på MASH Odense. Er man ikke til store bøffer, så er der også lidt kylling og fisk på menukortet.
Skal middagen afsluttes med noget sødt, så er der også flere lækre valgmuligheder. Jeg har blandt andet prøvet deres cheesecake og créme brülée, og jeg var især vild med sidstnævnte. Den havde et perfekt knasende låg og smagte virkelig meget af vanilje. Den blev serveret med en lækker syrlig bærsorbet.

God mad skal akkompagneres med lækker drikkelse og her er MASH Odense både leveringsdygtig indenfor gode vine og virkelig lækre drinks. MASH Odense har en vinkælder (og derfor et stort udvalg af vine) og er udstyret med en virkelig pæn bar, hvor meget kompetente bartendere laver fantastiske drinks. Sjældent har jeg set nogen nusse så meget om hver enkelt drink, som de gør på MASH Odense. Det er en fornøjelse at opleve! Jeg er ret vild med deres old fashioned (som man kender fra Mad Men, hvis I har set den serie. Don Drapers favorit drink). Tjek lige detaljen på isterningen, hvor der står “MASH”. Det er sejt!

MASH Odense ligger på Vestergade (lige ved rådhuspladsen/Flakhaven) og I kan finde deres åbningstider, menu mm HER. MASH Odense har de fleste dage åbent til både frokost og aften. Om aftenen er det oftest nødvendigt at bestille bord.

Disclaimer: “Mit fine Odense“-serie er FULDSTÆNDIG spons-fri, da det er mine egne favoritter, som kommer lige fra hjertet (og maven). Man kan ikke købe sig til sponsoreret indlæg i denne serie. Find mine andre Odense-anbefalinger HER eller oppe i menuen under “Mit fine Odense“.

mash-odense-cheesecake-missjeanett-odensebloggers-mit-fine-odensemash-odense-missjeanett-blogger-stort-udvalg-af-bourbon-gode-drinks-mit-fine-odense-guidemash-odense-desserter-creme-bule-missjeanett-blogger-mit-fine-odense-anmeldese-guide

Odense got a new steak house – MASH Odense – and it’s great! Great steaks, good side order, fantastic starters (I love their steak tartar!) and an impressive wine menu. They also have a really nice bar where skilled bartenders make amazing cocktails. They make a great old fashioned! If you’re in the mood for something sweet then I can recommend the cheesecake or the créme brülée. See opening hours and the menu here.

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

bloglovin

Min weekend: Odense Letbane dommertjans, Comwell ophold og nyt vietnamesisk sted

sdu-syddansk-universitet-i-odense-ivk-case-competition-odense-letbanen-missjeanett-blogger-min-weekendblomster-hvidvin-valgkamp-valgkampsmoede-missjeanett-min-weekend

Jeg havde virkelig en dejlig weekend med mange skønne planer. Fredag morgen kørte jeg ud til universitetet (det er godt nok mange år siden, at jeg har været der. Tænk at jeg engang læste religion der…), da jeg skulle være en del af et dommerpanel til en case competition på IVK dagen. Den handlede om Odense Letbane og hvordan den skal markedsføres i månederne lige inden, den står klar. Jeg var valgt til panelet, som en ekspert i personlig branding. I 3 timer hørte vi fire dommer rigtig mange gode og spændende bud. Det var virkelig forfriskende at tale om Odense Letbane kun positivt. De negative roster larmer desværre en del mere end de positive i pressen – på trods af, at der stadig er flere, som er for Odense Letbane i byen end imod. Så virkelig skønt med et positivt fokus! Vi valgte de tre bedste grupper, som gik videre til afstemning senere på dagen, hvor der blev fundet en endelig vinder.
Da jeg kom hjem fra eftermiddagens sene afstemning, så duftede hele huset af lasagne og der var ankommet gæster. Tim havde besøg af den gruppe af mennesker, som skal hjælpe ham med at køre hans valgkamp frem til november i år. Jeg skal (selvfølgelig) hjælpe ham med de sociale medier og digital kommunikation generelt, så jeg listede ind midt i “mødet”. Der kommer snart et nyt “Kærlighed & Kommunalvalg” indlæg, hvor jeg vil tale lidt mere om, hvad planen er for de næste par måneder. Selskabet var så skønt og vinflaskerne mange, så vi kom faktisk først i seng sent. Sådan er det, når man hygger sig! (jeg fandt for eksempel en Outlander-lidelsesfælle 😉 ).

Friday I went to the univeristy where I was a judge in a case competition about Odense Railway (Odense Letbane). There were so many great projects and it was so much fun to be a part of it. Back home we had some people over for dinner that are going to help Tim with his campaign (he’s running for a spot in the city council – again). It’s a great team he has gathered this time! I’m gonna help him with social media strategy and digital communication.

storebaelts-broen-bridge-missjeanett-jeanett-drevsfeldt-blogger-min-weekendcomwell-korsoer-logo-missjeanett-spa-weekend-med-barnsmaafolk-panda-bluse-missjeanett-comwell-korsoer-min-weekendcomwell-korsoer-weekend-ophold-middag-restaurant-menu-dessert-sandkage-missjeanettselfie-missjeanett-ganni-blondekjole-med-hoej-hals-blogger-comwell-korsoer-min-weekend

Lørdag sov vi længe og derefter kørte vi mod Korsør, da vi jo skulle på ophold på Comwell Korsør. Det var simpelthen det smukkeste vejr og vi havde solen i ansigtet hele vejen. Fantastisk! Jeg vil ikke beskrive lørdagen nærmere, fordi jeg ikke vil gentage mig selv, da jeg jo allerede har beskrevet vores Comwell ophold i indlægget HER. Men det var en skøn lørdag (minus at Bella selvfølgelig blev lidt varm lige inden aftensmaden).

Bellas cute pandabluse er fra Småfolk HER
Jeg har to gange Ganni kjoler på. Den højhalset med blonde (den har I set før her) fås nu nedsat HER

We drove to Korsør Saturday we stay at Comwell Korsør. The weather was so lovely and very Spring-like! I’m not going to go into more details about our Comwell stay, but you can read about it seperately HERE.

comwell-korsoer-weekend-ophold-spa-afdeling-pool-missjeanett-tilbud-billeder-sauna-hotellercomwell-pool-missjeanett-blogger-korsoer-min-weekendkortkartellet-odense-plakater-hortensia-toerret-missjeanett-hjem-min-weekendme-mothers-streetfood-vietnamesisk-i-odense-restaurant-missjeanett-mit-odense-min-weekendme-mother-mothers-street-food-vietnamesisk-restaurant-i-odense-missjeanett-min-weekend

Vi vågnede søndag på Comwell Korsør og nød deres spa-afdeling, inden vi vendte tilbage til Fyn. Hjemme igen fik vi hængt lidt småting op. Jeg har længe haft Odense-plakaten (kan købes HER) stående på reolen, fordi jeg syntes, at det så fedt ud, men nu havde jeg lyst til, at den skulle hænges op. Jeg fik også bestilt endnu en fødselsdagsgave til Bella, som blev denne her. Hun kommer til at elske den! Aftensmaden indtog vi på den nye vietnamesiske restaurant Me – Mother’s Streetfood (hvor hende her også var). Den ligger i Vestergade, lige ved siden af Lagkagehuset. Det var rigtig lækkert og jeg tror faktisk, at det er den bedste Pho jeg har fået. De har også rigtig fair priser (på nær deres forårsruller – de er lidt dyre. Men gode!). Har I været forbi endnu?

Sundya we woke up still at Comwell Korsør. We had a lovely time in their spa before returning to Odense. Back home we hung a few posters and I ordered this one as a gift for Bella for her birthday. She’s gonna love it! We ate dinner at a new Vietnamese restaurant that just opened in Odense. They have a very good Pho!

bloglovin

Gorm’s pizza åbner i Odense!

gorms-pizza-i-odense-abner-restaurant-missjeanett-blogger-nyhed

Det boomer med lækre restauranter i Odense, som virkelig har været i gang med en gastronomisk bølge de sidste 3-4 år. Det er helt fantastisk at opleve! Det nyeste skud på stammen er, at københavnske Gorm’s pizza åbner i Odense. Måske har de fået smag for Odense efter at have været en del af Tinderbox? Det er i hvert fald deres første restaurant udenfor København/nordsjælland.
De åbner d. 3. maj 2017. Gorm’s pizza åbner i Lei:Ks gamle lokaler lige ved siden af Brandts museum i Odense C (på pladsen hvor også Cafébiografen, Studenterhuset og Nelles ligger).

Gorm’s pizza åbner i Odense – og jeg glæder mig!

I mens vi venter, kan I gå på opdagelse i mine anbefalinger og anmeldelser af gode steder i Mit Fine Odense HER

Odense has gotten a lot of great restaurants the last 3-4 years. And now we’re getting another one! Gorm’s pizza is already wellknown in Copenhagen and now they’re opening a restaurant in Odense. They open May 3rd, but they’re hirring people here in March and I know that the restaurant is going to be situated in Odense C.

FØLG BLOGGEN PÅ
FACEBOOK HER + BLOGLOVIN HER + INSTAGRAM HER

bloglovin

Test af Aarstiderne: Hvilken kasse var min favorit?

test-af-aarstiderne-maltidskasse-livretter-og-en-rabatkode4-1

Indlægget er sponsoreret af Aarstiderne

Nu har jeg i tre uger testet de tre mest børnevenlige måltidskasser fra Aarstiderne: LivretterKvikkassenBørnefamiliekassen
Jeg synes, at de alle er gode kasser på hver sin måde og de er hver især perfekte i forhold til, hvad man har brug for i hverdagen (om det skal gå hurtigt, være genkendeligt eller meget børnevenligt). Jeg har haft kasser fra Aarstiderne før, så jeg kendte godt lidt til både Livretter og Kvikkassen. Det var dog første gang at jeg prøvede Børnefamiliekassen. Hvis I har læst alle de andre tre indlæg, så har I måske luret, hvilken kasse, som var min favorit. Jeg er slet ikke i tvivl om, at Livretter er den helt rigtige til os, vores smagsløg og behov. Jeg kan rigtig godt lide, at den tager retter som vi kender i forvejen (for eksempel fiskefrikadeller, koteletter i fad, pastaretter mm) og giver dem et lille tvist, så retterne alligevel føles nye hver gang. Vi har faktisk valgt at fortsætte med Livretter-kassen selv og den har fortsat været rigtig god. For os er det nok med en kasse til to personer plus ekstra kød (Bella har lige “opdaget” kød. Ellers har hun før ikke gidet). Generelt er jeg bare kæmpe stor fan af Aarstiderne. Det var jeg før dette samarbejde og det er jeg fortsat. Det er genialt, hvis man enten har en travl hverdag eller hvis man er træt af konstant at skulle finde på, hvad man skal spise til middag. Eller hvis man synes gerne vil minimere madspild og spise mere økologi. Det er simpelthen win-win-win over hele linjen!

Rabatkode: I kan stadig nå at bestille med den rabatkode, som jeg havde fået lov til at dele med jer. Den giver 15% rabat på jeres første bestilling hos Aarstiderne. Brug DGX2SA og så trækker den procenterne på den første kasse. Den virker kun, hvis I ikke har bestilt hos dem før og I skal klikke på DETTE LINK før rabatkoden virker. Til gengæld er der frit valg mellem alle måltidskasserne (dem kan I se HER). Man kan afmelde kasserne fra uge til uge og der er ingen binding overhovedet. Priserne på linket illustrerer, hvor meget I sparer – men I skal stadig huske at indtaste rabatkoden til sidst.

test-af-aarstiderne-maltidskasse-livretter-og-en-rabatkode2-1

I’ve reached the end of my test of the meal boxes from Aarstiderne. I think they have all been good, but my favorite is with no doubt “Livretter”. 

bloglovin
Older posts