Tusind tak til alle jer der deltog i konkurrencen om Bellevue boxen (bellevuebox.dk). Det lyder som om der er en masse fantastiske mødre derude i det danske land! Hvor er det dejligt at høre Desværre kunne der kun være en vinder og det blev:
… Anne! (med mailen anneschelde@live.dk) Stort tillykke til Anne og hendes mor, som skal pÃ¥ hotelophold med middag Jeg sender dig lige en mail!
I morgen skal I fÃ¥ vinderen af Jofama by Kenza shorts’ne
And the winner of the Bellevue Box is: Anne! Congrats!
Jeg ELSKER kikærter. Kunne spise dem hele tiden! De er sunde og de mætter på samme måde som pasta, ris og brød. Win! Og det smarte ved kikærter på dåse er jo, at de allerede er kogt, så de kan bruges med det samme (hvorimod dem på pose skal lægges i blød, koges og derefter køles ned igen).
Jeg elsker derfor at lave kikærte salat til aftensmad, da det er nemt, hurtigt, smager godt og er sundt. Heldigvis deler Hr. Kæreste min begejstring! Denne version lavede jeg i sidste uge, så jeg tænkte at jeg lige ville dele med jer Den kan laves på 15 minutter!
Kikærte salat med kylling til 2 personer (eller til 1, og så har I til madpakken næste dag ):
2 stk kyllinge bryst 2 dÃ¥ser kikærter (lad vær’ med at købe dem fra Coop, de er virkelig hÃ¥rde og dÃ¥rlige) 1 stort løg Saften fra 1-1½ citron ca. 1/4 Agurk 1 avocado Feta (jeg brugte gedefeta for mere smag, men hvis man ikke bryder sig om gedeost, sÃ¥ bruger man bare normal feta) 1 frisk chili 1 fed hvidløg Frisk persille Oliven olie Krydderier: spidskommen, korriander, salt & peber
Sæt først de to stykker kyllingbryst til at stege i lidt oliven olie pÃ¥ panden. Sigt derefter vandet fra dÃ¥serne med kikærter og hæld kikærterne op i en stor skÃ¥l. Tag en mindre skÃ¥l og bland citronsaft, oliven olie (efter smag og behag), krydderierne (smag selv til), groft hakket persille og det knuste fed hvidløg. Hæld blandingen udover kikærterne. Skær agurk i stykker (fjern det midterste, da det er fyldt med vand og gør retten for “vÃ¥d”), løg i meget fine smÃ¥ stykker og chili i fine smÃ¥ stykker (husk at fjerne kernerne, sÃ¥ det ikke bliver for stærkt) – og put alle 3 op i skÃ¥len til kikærterne og rør rundt. Skær avocado og feta i store tern – og put ogsÃ¥ disse op i skÃ¥len. Rør forsigtigt rundt, sÃ¥ I ikke maser stykkerne for meget.
NÃ¥r kyllinge stykkerne er færdige, sÃ¥ skæres de i tykke skiver og kommes ovenpÃ¥ hver portion – og sÃ¥ er der serveret!
Tip: Frisk ingefær ville ogsÃ¥ gøre sig rigtig godt i denne salat – jeg lÃ¥ bare ikke lige inde med noget den dag.
Reciepe for quick and healthy dinner. Use the “TRANSLATE” button in the menu to get it to translate the reciepe for you in your own language
Det bugner seriøst med gode ting i Gina Tricot i øjeblikket – mange af tingene er iøvrigt slet ikke pÃ¥ hjemmesiden, sÃ¥ synes I skal tage at slÃ¥ et smut forbi en af de fysiske butikker. Da jeg var pÃ¥ arbejde i lørdags, da mødte vi alle sammen ind extra timer før, fordi vi havde fÃ¥et sÃ¥ mange varer der skulle pakkes ud. Det er altsÃ¥ farligt at stÃ¥ sÃ¥ mange timer og bare flÃ¥ nyt tøj op af den ene kasse efter den anden – man bliver svært fristet
Jeg købte egentlig kjolen (nr. 1) med hjem i lørdags, men den ryger tilbage igen, da den allerede nu er ret kort pÃ¥ mig (og tør ikke tænke pÃ¥ hvor kort den bliver, nÃ¥r den har været vasket… men nu er jeg ogsÃ¥ 2½ meter… cirka haha ). Kan ellers rigtig godt lide den fine ryg den har. Den er allerede udsolgt pÃ¥ hjemmesiden, men der er masser her i butikken i Odense. Jeg har tænkt mig at bytte den til den fine mintgrønne plisseret nederdel (nr. 4) som allerede ligger nede pÃ¥ min personalehylde og venter Den findes iøvrigt ogsÃ¥ i en smuk lavendel lilla farve, cremehvid og sort (I kan se farverne pÃ¥ linket til nederdelen). T-shirten fra nr. 5 bor ogsÃ¥ allerede hos mig, hehe! Desuden lurer jeg pÃ¥ bikinien og pÃ¥ den strikkede tank (nr. 7) med den dybe ryg. Tænker den kunne være fin til et par korte shorts. Kan I lide noget af det?
Alle tingene pÃ¥ collagen er at finde i butikken her i Odense – pÃ¥nær denim kraven med nitter.
10 news from Gina Tricot: I already bought no. 1 and no. 5. And I’m considering getting no. Â 4, 7 and 10.Â
Ã…hh maj mÃ¥ned… nok min yndlings mÃ¥ned hele Ã¥ret. Det er forÃ¥r, sommeren nærmer sig, nogen har fødselsdag (;) hæhæ) og varme dage kan sagten ske! Jeg hÃ¥ber, at maj i Ã¥r bliver sÃ¥ skøn som den maj jeg havde sidste Ã¥r!
Nu kan I selv vinde en Bellevue Box, som jeg skrev om HER den anden dag. Boxene er jo perfekte som gaver, da oplevelser er noget af det dejligste at fÃ¥ (jeg ville fx langt hellere ha’ en rejse end en dyr taske i gave). Mors dag er d. 13. maj, sÃ¥ det kunne jo være en perfekt gave dertil! I kan vinde en valgfri box (max. værdi 1000 kr), som I selv kan vælge hvordan den skal bruges, men konkurrencebetingelserne er dette:
Læg en kommentar her pÃ¥ indlægget, hvor I fortæller hvilken box (det behøver ikke at være en af dem her pÃ¥ billedet) I ville give jeres mor i mors dags gave og hvorfor. I kan læse om Bellevue Boxene pÃ¥ deres hjemmeside her.Â
Desværre kunne der kun være en vinder og det blev:
