Min weekend: svampetoast og navngivningsfest

Jeg lavede ikke “Min weekend”-indlæg sidste uge, da weekend primært, for mig, bestod af min søsters bryllup (I kan se alle billederne HER). Dette var endnu en skøn weekend, selvom det var svært at komme efter en weekend, hvor ens lillesøster bliver gift.
Fredag skulle vi have ordnet en masse praktiske ting inden vi rigtigt kunne slappe af. Der gik et par timer i gågaden i Odense med at lege på legeplads (Bella elsker den på Ove Sprogøesplads ved springvandet), spise byens bedste cheesecake (anbefaling coming up i min “Mit fine Odense“-serie ) og købe gave til lørdagens navngivning (det blev til den her). Efter en lang dag i børnehave og en lang shoppingtur med os, så kunne Bella ikke mere og gik kold kl. 18.30. En del timer før hun normalt går i seng, men hun må havde haft brug for det. Det gav os voksne muligheden for at spise rigtig sen aftensmad og endda i sofaen 😉 Svampetoast er såååå undervurderet og er helt, helt fantastisk. Desuden er det rimelig nemt. En masse svampe (gerne 4-5 forskellige slags), fløde, citron, lidt løg og salt&peber. Og så på et smørstegt stykke brød og et lækker glad hvidvin til. Det er ikke smukt, men det er guddommeligt. Jeg lavede også en helt enkel, frisk salat til. Åh nu får jeg helt lyst til det igen! Måske vi skal lave det igen næste weekend? Det er jo netop sæson for kantareller og andre gode svampe nu. Skal jeg prøve at skrive min opskrift ned, næste gang jeg laver det, så jeg kan dele den med jer?

Lørdag skulle vi til navngivningsfest for lille Frej inde i Rosenbækhuset (lige bag Nelles ved Brandts). Og det var faktisk, hvad det meste af dagen gik med. Der kom venner vi ikke havde set længe, Bella hyggede sig med de andre børn og vi grillede rigtig lækre bøffer, og fik fantastiske salater fra AC Deli. Vi var alle så mætte, da vi kom hjem, at aftensmaden blev en ostemad.

I kan se hele mit outfit fra dagen HER. Bella kjole er denne her fra Molo og jeg elsker elsker elsker den! Hun fortæller selv også alle, at der er en hest, skyer og blå himmel på den, så det tyder på, at vi begge er fan 😉

Søndag var der intet på programmet, andet end at vi begge gerne ville op at træne. Heldigvis har de et fedt legerum i vores fitnesscenter, så vi kunne begge træne imens Bella havde en fest derinde. Ellers gik dagen bare med tøjvask og oprydning. Og så tilbragte jeg mange timer på sofaen under min dyne med bog nr. 4 af Outlander-serien (den kan købes HER), mens regnen silede ned udenfor. Sådan skal en weekend sluttes!

My weekend: Another lovely one! Eating the best cheesecake in Odense (blogpost about the place coming soon), celebrating our friends’ son getting his name and reading more of my Outlander book (no. 4 – Drums of Autumn).